「すし匠」のばらちらし

「すし匠（すししょう）」　新宿区四谷1-11 陽臨堂ビル　3351-6387

　門構えからして名店。しかも、このクラスの鮨屋にしては、昼時にランチをやってくれている。

　いつもは昼でも要予約だが、フラッとよってみたら空いていたので、さっそく注文。

　とはいっても昼はばらちらしのみ。2000円。

　具は、雲丹、イクラ、鮑、鮪、海老、タコ、鯛、穴子、子持ち昆布、小肌、蛤、胡瓜、蒲鉾、玉子などなど。「しみず」ではオミヤで3500円ぐらいするから、安いですよ。

　若い人には物足りない量だろうけど、ぼくぐらいだとぴったりな感じ。

　気温も上がっていたのでビールも頼む。

　ビールは700円だったので2700円の大満足のランチに。

　店内は大きくもないが、カウンターだけでなく小上がりもある。

　前の大将は去年からたしかハワイの人になってしまったが、いまの職人も元気があり、配膳係も鮨竹の竹内さんみたいな女性がいて明るい。

　お代の時「史恵さんに似てるね。頑張ってね」と声をかけたら。「まだまだそんな…でも、頑張ります！」と応えてくれた。

　表通りに出て、すぐの有明家でアサリの佃煮を飼えば、その後も大勝利間違いなしの展開となります。