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February 01, 2013

過門香の麻婆豆腐

Kamonka_mabo

「過門香 赤坂溜池山王店」港区赤坂2-11-7 赤坂ツインタワー新館1F 3589-2227

 店構えはレトロっぽくさも所々にアレンジしたヌーベルシノワ。

 席は狭くはないけど、それなりに詰め込まれている感はしますかね。

 まあ、高い土地柄、仕方ないでしょう。

 ランチでは麻婆豆腐をオーダーしました。

 重慶風とうたっていまして、金属製容器で供されてきます。

 褐色に近く、粘度も高そうな見た目。

 ひとくちいただくと、まず感じるのは山椒。

 中華の辛さは舌が痺れるほどの山椒ですよね。

 その間隙を縫って唐辛子と豆板醤のコクが効いてくる。

 スープの頼りなさが、かえって舌を休ませてくれる感じ。

 あそこら辺で麻婆豆腐をいただきたくなったら、ここでしょうかね。

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