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November 28, 2011

嘉一の鴨せいろ

Kaichi_hamamatsucho

「手打ち蕎麦 嘉一 (かいち)」港区浜松町2-1-6 スバックス浜松町Ⅱビル 5777-1212

 ひとことで言って「良店」。

 ふらっと入ってみたんですが、店内が美しく保たれていて、お店の人もうるさすぎない。

 鴨せいろを注文したんですが、蕎麦は茹でたて、締めたて。

 それがせいろに2枚。

 なんか、一枚たぐって、下のを上にのっける時って、嬉しいんですよね。

 鴨肉もしっかりと存在感も噛み応えもある。

 つけ汁はかなり濃厚なのも好み。

 しっかりと鴨の旨味が溶け込んでいます。

 行列こそないものの、客はひっきりなしに入ってきます。

 ちょっと聞いたら夜は予約しないとダメみたい。

 また、訪問したいと思います。

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