嘉一の鴨せいろ

「手打ち蕎麦 嘉一 （かいち）」港区浜松町2-1-6 スバックス浜松町Ⅱビル　5777-1212

　ひとことで言って「良店」。

　ふらっと入ってみたんですが、店内が美しく保たれていて、お店の人もうるさすぎない。

　鴨せいろを注文したんですが、蕎麦は茹でたて、締めたて。

　それがせいろに２枚。

　なんか、一枚たぐって、下のを上にのっける時って、嬉しいんですよね。

　鴨肉もしっかりと存在感も噛み応えもある。

　つけ汁はかなり濃厚なのも好み。

　しっかりと鴨の旨味が溶け込んでいます。

　行列こそないものの、客はひっきりなしに入ってきます。

　ちょっと聞いたら夜は予約しないとダメみたい。

　また、訪問したいと思います。