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March 06, 2011

中嶋の柳川鍋

Nakajima_yanagawa_iwashi

「新宿割烹 中嶋」 新宿区新宿3-32-5 日原ビルB1F 3356-4534

 最近、行く機会が増えている中嶋ですが、今回、ご紹介するメインのランチは柳川鍋。

 ランチはもちろん鰯オンリーですから、柳川鍋といっても、カリっとあげたフライをを卵でとじた、という感じの鍋。

 こちらのウリはなんといっても鰯のフライですから、その変化系という感じでしょうかね。

 ここは、おかずの追加が600円~700円でできますから、柳川鍋に刺身をつけても1500円。

 刺身はどんどんカウンター前でつくっていますので、最初にそれが出てきます。

 それにレモンをキュッと絞ったのを、お醤油でいただきながら待つって寸法。

 すると焼かれた鍋に柳川がやってきます。

 あとは、おもむろにいただく、と。

 ここの柳川は甘くないのがいいですね。

 ご飯は二膳までは無料でおかわりできます(三善目からは100円追加)。

Nakajima_yanagawa_don

 よって、あまり行儀がいいとはいえないかもしれませんが、おかわりには、鍋に余った柳川をかけて丼にすることもできます。

 それが二枚目の図。

 とにかく、中嶋は新宿の奇跡のような店です。

 後は、煮物と塩焼を紹介すれば、中嶋のランチはコンプリートです。

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