こづちの「ニラ入り焼きそば」

「こづち」　渋谷区恵比寿1-7-6　3444-3763

　「こづち」には焼きそば４兄弟が揃っています。

　スタンダードな焼きそばが420円。肉入り、レバ入りがそれぞれ480円。肉増量でニラも入った「ニラ入り焼きそば」が520円。

　フラッグシップなのにこの安さ。

　ニラというとレバニラも含めて醤油との相性が抜群なのですが、こちらのソース味にも、実に馴染んでいるんです。

　そして大事なのは紅ショウガ。

　「こづちの焼きそばは紅ショウガで喰う」とも言われていまして、このぐらい山盛りにしていだたくと、見た目もいいかな、みたいな。