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January 13, 2010

唐津の真牡蠣@しみづ

Shimizu_karatsu_kaki


新年になってやたら忙しかったので、思い切って、夜は「しみづ」に行きました。

年末の「はま田(旧関内次郎 )」でも真牡蠣が出てきて美味しかったんですが、新橋でも美味しかったw

小ぶりの真牡蠣は唐津。

小さいながらも味が濃い。

というか、玄界灘の恵みが凝縮されている感じ。

だから、スダチを搾っただけだそうです。

それが、んまい。

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