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October 16, 2009

「松下製麺所」

Matsushita_1

「松下製麺所」 香川県高松市中野町2-2 087-831-6279

 高松行ったら、時間はなくとも一軒ぐらいはディープなセルフの店に行きたいもの。

 「ちくせい」も近くにありますが、今回、おジャマしたのは「松下製麺所」。

 素晴らしいのが出汁。

 コクがあるのに上品な薄味。

 なんでも、中華麺にうどんと同じ出汁をかけたものをラーメンとして供しているとのことです。

 いやー、こちらの出汁はこれまでうどん巡りでいただいた店の中でも、相当、レベルが高いです。

 いつか、中華麺とうどんのチャンポンを試したいです。

 あ、うどんは自分で暖めるスタイルです。

Matsushita_2

 一杯180円の愉悦。

 お店の雰囲気も街に溶け込んでいます。

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