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July 22, 2009

PREMIUMのランチ握り

Premium_choko_shushi

「PREMIUM(プレミアム)」六本木4-10-5 B1F 090-4010-9971

 なんでも去年11月ぐらいに出来たお店だということですが、最近まで気づきませんでした。

 ふらふら歩いていたらランチ営業もやっているというので、入店。

 ランチはバラちらしが1000円、ちらしが2000円、握りが3000円というシンプルなメニュー。

 今年初めてのシンコもいただけたのはラッキーでしたね。

 これだけで気に入りました。

 全体に寿司は小ぶり。

 「たくさんの種類を召し上がっていただきたいので」とのこと。

 マグロは藤田水産からとっているとのこと。

 「いいとこは水谷さんとかに持っていかれるですが」ということらしいですが、十分に美味しいマグロです。

Premium_shinko

 うれしかったのがお猪口寿司といいますか、ほぼ丼半分ぐらいのウニ、イクラ、カニのお寿司。

 お腹も一杯になります。

 ちなみに織部焼きを中心とした器も手作り。

 ちなみに夜は飲み物込みで15,000円のおまかせ。

 江戸前にはこだわらず、野菜なんかも出してくれるそうです。

 とはいっても、いつかは兼定と競ってほしいかな、と。
 
 長く残って欲しいお店ですね。

Premium_maguro

 六本木でランチでお寿司ということなら、今ではここが一番でしょう。

 太鼓判を押します。

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