景気回復とジャック・セロス

　Jacques Selosse Initial Brutを飲みました。

　いわずと知れたNVシャンパンの最高峰。

　平均樹齢40年のアヴィズ、クラマン、オジェのグランクリュ畑のシャルドネから造られたブラン・ド・ブラン(Blanc de Blancs)。

　最初に飲んだ時には誰でも、その"濃さ"に驚くと思います。

　すごいアタック。

　でも、それに慣れると「これに慣れてしまったら、他のブラン・ド・ブランが薄く感じてしまうに違いない…」とそら恐ろしくなってきます。

　ニュアンスもミネラル感たっぷり。

　はぁ、こう書いているうちに、一本開けたくなります。

　で、少し買いためたんですよ。

　というのも、リーマン・ショックから下がりつつあった価格が上昇に転じてきたから。

　昨年の夏頃には、ユーロ高（今となっては笑ってしまいますが）もあって１本２万円近くしていたんですが、その後、世界的な不況と円高によって、１万３０００円ぐらいまで下がりました。

　それが値上がりし始めているというのは、株価とともに、個人的な先行指標にしているシャンパン価格指数からしてもｗ景気は回復方向にいっているんですかね。

　目標値に到達するにしたがって、１本ずつ開けていきたいと思っています。