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March 02, 2009

中本・新宿店の「ビルマそば」

Nakamoto_shinjuku_burma_soba

 今月の中本・新宿店の月替わりは「ビルマそば」

 日本的には醤油味の油そば、という感じでしょうか。

 なんでも、実際にビルマというかミャンマーには、似た雰囲気の汁無しといいますか油そばがあるようです。

 新宿店では05年12月1~2日の2日間に限定20食しか提供されなかったという『幻のメニュー』でした。

 ということでさっそく行ってきましたよ。

 期待を込めてかき回し(これが肝心)、麺をたぐって一気にすすれば、味はまさに「醤油味の油そば」。

 だけど、油っこさが全然ない感じ。

 でも、麺がこんがらがるみたいなことはありません。

 揚げたニンニクチップが香ばしいのも気に入りました。

 ヒヤミスープもデフォで付けたけど、次は、これだけいってみてもいいかも。

 改めて「意外と中本の辛くないメニューは完成度高い」ということを認識しました。

 大粒のブラックペッパーもきいていたけど、テーブルにあるフツーの胡椒では、後から足すのにちょっと物足りないかも。

 でも、美味かったです!

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Comments

まだ食べに行けてないのですが、ビルマそばは是非
試したいですね~。汁なしの焼きそば風?とのこと
で何か汁ものがほしいですが、ヒヤミスープは単体
でスープとして箸休めに飲むにはヘビーなので野菜
入りの半味噌タンメンスープなんか単品であったら
嬉しいところです。ご飯系のメニューにも合わせや
すいですしね。

Posted by: THOMAS | March 03, 2009 at 07:39 PM

THOMASさん、どーも!いやー、また今日行こうかな…と思うぐらいです。
>汁なしの焼きそば風?
んー、そういえば、どっかソースの味、香りがするんですよね。不思議な感覚w

Posted by: pata | March 04, 2009 at 07:42 AM

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