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February 25, 2009

「とんかつ万平」のヒレカツ定食

Manpei_fillet

「とんかつ万平」 千代田区神田須田町1-11  3251-4996

 「とんかつ万平」の全メニュー制覇、順調に進んでいます。

 あまりあせらず、ゆっくり、舐めていこうと思っております。

 で、定番のハンバーグ、季節もののカキバターに続いては、フラッグシップの「ヒレカツ定食」をいきました。

 「万平」の最多価格帯は1600円ですが、その前後にエントリーメニューのトンカツ定食1100円とフラッグシップの「ヒレカツ定食」1900円を揃えるというラインナップ。

 衣の薄さが技術ですねぇ。

 もっと、レアな揚げ方の方がアップトゥデートなのかもしれませんが、ここは、あえて古典的な揚げ方の方がいい感じ。

 なかなかです。

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