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September 17, 2008

Jaquesson Cuvee #732

Jaquesson732_1

例によって『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』シリーズ。「一年に1度は飲みたい10本」の中に選ばれていたのが、ジャクソン・キュベ732。

シャンパーニュ・ジャクソンのキュベはNV(ノン・ヴィンテージ)とはいっても、収穫年の個性を最良の形で引き出すことを続けているそうで、もちろん100%自社畑のみからのブドウで造られていいます。

で、創業100年を記念した1898年のワインを『キュヴェ1』とし、そこからナンバリングされています。

2001年のブドウでできたのが#731
2002年のブドウでできたのが#732

ということで、このキュヴェは732番目に生産されたシャンパーニュ。

少しだけ甘さを残しているのが、飲みやすい。

でも、しっかりしているというか、ガツンときます。後でアルザスのリースリング飲んだら、ちょっとアルザスが負けていましたもん。

例によって白ワイン用のグラスでいただきます。白い花の熟成した香りって感じでしょうか。

シャンパーニュのグラスに注いだら、盛大に細かな泡がはじけていました。

Jaquesson732_2

有名ですが、ナポレオンが愛し、皇帝から「メダユ・ドール(金メダル)」を授かり、メゾンの紋章としてナポレオンのシンボルである 「鷹や王冠」と共にエチケットに飾られています。

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