Jaquesson Cuvee #732

例によって『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』シリーズ。「一年に1度は飲みたい10本」の中に選ばれていたのが、ジャクソン・キュベ732。

シャンパーニュ・ジャクソンのキュベはNV（ノン・ヴィンテージ）とはいっても、収穫年の個性を最良の形で引き出すことを続けているそうで、もちろん100%自社畑のみからのブドウで造られていいます。

で、創業100年を記念した1898年のワインを『キュヴェ1』とし、そこからナンバリングされています。

2001年のブドウでできたのが#731
2002年のブドウでできたのが#732

ということで、このキュヴェは732番目に生産されたシャンパーニュ。

少しだけ甘さを残しているのが、飲みやすい。

でも、しっかりしているというか、ガツンときます。後でアルザスのリースリング飲んだら、ちょっとアルザスが負けていましたもん。

例によって白ワイン用のグラスでいただきます。白い花の熟成した香りって感じでしょうか。

シャンパーニュのグラスに注いだら、盛大に細かな泡がはじけていました。

有名ですが、ナポレオンが愛し、皇帝から「メダユ・ドール（金メダル）」を授かり、メゾンの紋章としてナポレオンのシンボルである 「鷹や王冠」と共にエチケットに飾られています。