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August 20, 2008

JASMINE THAIの「チキンバジル炒め」

Jasmine_thai

タイ料理 ジャスミンタイ (JASMINE THAI) 六本木5-18-21 六本木ファイブプラザ2F 5114-5030

 さすがに朝夕はしのぎやすくなってはきましたが、まだまだ日中は暑い日が続きます。

 こんな時は辛い料理でもガッと食べて乗り切りたいもの。

 もちろん中本という手はあるのですが、さすがに連日だとカロリー的な問題も…。

 ということで立ち上がってくるのがタイ料理。

 六本木には「バンコク」という有名店もあるのですが「JASMINE THAI」もなかなか。

 ランチは4種類から選べて、毎日、かなりローテーションされるので、飽きません。

 という中でも人気なのが「チキンバジル炒め」。

 細かく切ったチキンの野菜炒めという風情で、目玉焼きの下に隠れているライスと混ぜていただくのも可。

 ゆったりと座れるのがいい感じ。

 タイ料理はニョクマムなどをつかって味の調整を図りながら「つくっていく」のがいいんですよねぇ。

Jasmine_thai_table_set

 スープも手抜きなし。ちゃんとコクを感じます。

 サラダもパクチーが新鮮。量が出ているから新鮮な食材使えるんでしょうね。

 最後のジャスミンティもいい感じ。

 もっとも熱いので出てきますので、今の時期はお冷やの氷を入れてアラスカにしちゃうんですが。

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