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July 07, 2008

「はま田」のゴマ鯵

Hamada_gomaaji

「鮨 はま田」 横浜市中区太田町2-21-2 045-211-2187

 「はま田」にすっかりハマッています。

 雰囲気もいいし、仕事もいい。

 値段もいいけど、それは仕方ない。

 いつもおまかせで、どんどん出してもらうんですが、ちょっと少なめで種類を食べさせてくれる工夫が嬉しいかな。

 ゴマ鯵、サヨリなんかもこんな感じでひとり分ずつ小鉢で出されてます。

 この日も「うちこ」を出してもらいました。

Hamada_sayori

 日本酒は基本的に白鷹だけというのも「しみづ」と同じ。

 なんつうかポリシーを感じますね。

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