« 『音楽遍歴』小泉純一郎 | Main | 團菊祭五月大歌舞伎 白浪五人男またはギニュー特戦隊 »

May 11, 2008

「煉瓦亭東銀座店」の定食

Renga_tei_b_teichoku

「煉瓦亭東銀座店」東京都中央区銀座1丁目14-1 3561-3838

 煉瓦亭総本店は言わずと知れた洋食の名店ですが、そこから暖簾分けされた新富町煉瓦亭の分店が銀座一丁目にある「煉瓦亭東銀座店」。

 一軒家風のつくりで、1階がキッチンとカウンター5席、2階もカウンター7席とテーブル2卓という小さなお店。しかし、キッチンはみるからに効率的につくられていて、大将を中心に機能的な労働のハーモニーが奏でられています。

 ということでGWの最中、銀座で仕事の途中で、一丁目店で定食をいただきました。

 それにしても、ここは史上最強の定食じゃないですかね。

 全部がしっかりしています。

Renga_tei_b_1chome_outside

 野菜の水切りの具合、タルタルソースの味、肉のソテー感、白身魚の揚げ具合、どれもレベルが高い。

 なのにご飯とスープがついて1000円。

 銀座の奇跡でしょうか。

|

« 『音楽遍歴』小泉純一郎 | Main | 團菊祭五月大歌舞伎 白浪五人男またはギニュー特戦隊 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/23829/41167078

Listed below are links to weblogs that reference 「煉瓦亭東銀座店」の定食:

« 『音楽遍歴』小泉純一郎 | Main | 團菊祭五月大歌舞伎 白浪五人男またはギニュー特戦隊 »