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March 18, 2008

「ShiNaChiKu亭」のチャーシュー飯

Shinachiku_tei_charshu_meshi

「ShiNaChiKu亭」 横浜市神奈川区反町2-15-14ヒルトップ反町1F 045-316-6315

 美味しいラーメン屋さんのサイドメニューは、けっこう嬉しいものがあります。

 いつも丸特塩味を頼むのですが、そればっかりでは芸がないかなと思って、チャーシュー飯を追加しました。

 「ShiNaChiKu亭」はテイクアウト用にチャーシューも切り売りしてもらえるのですが、そんな自慢のチャーシューがタレの染みこんだ小さめの丼の上にあふれんばかり。

 上からは小口の長ネギがのせら、壺漬タクアンが添えられているだけというシンプルな一品ですが、写真の通りの旨さでした。

 ShiNaChiKu亭ならやっぱり塩味だと思って、この日もいただいたのですが、いつもと違ってスープの温度がヤケドするぐらい熱かったのにビックリしました。

 味はいつものように上品でしたし、透明感あふれるスープだったんですが…。

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