中本の「スタナミナラーメンセット」と「新神ラーメン」

　恒例の新宿店と目黒店の限定をご紹介します。

　しかし、３月に入り、花粉が飛ぶようになって、なかなか「中本に辛いのを喰いに行こう」という気になれなかったんですね。なんと、目黒は17日、新宿に至っては26日にやっと訪問して、月替を押えるというていたらくでした。

　新宿店の月替はスタナミナラーメンセット。本店メニューの辛くないスタナミナラーメンにミニ印度丼がつきます。

　醤油ラーメンに中華丼の具が乗るスタナミナラーメンもごく普通に旨かったですが、ミニ印度丼がよかった。これ、定番メニュー化できませんかね。普通のご飯では物足りない時のサイドメニューにぴったし。

　もちろん、ヒヤミスープもつけてあつもり風にいただくともに、スタミナラーメンにはナイト純正一味を２さじほどぶっかけていただきました。ヒヤミスープは最後はミニ印度丼にもかけて「勝手に北印度風」にいただきました。こうした「創作」意欲がわくんですよね、中本は。

　目黒店は店長の神田さんが考えたというか、神田さんのまかない定番メニューだったという「新神ラーメン」。

　これ「しんかんラーメン」と発音します。

　醤油味のスープの上に味噌タンメンの肉、野菜がのった新感覚のラーメンだそうですがカイワレがのっていてとても美味しそう。

　醤油ベースに味噌タンメンの具、カイワレ、スラ卵をトッピングして、ラー油を半分かけました、という感じでしょうか。

　辛い度は５。カイワレがさわやかさを演出しています。

　もちろんヒヤミスープを頼んで、あつもり感覚でいただきました。この日はヒヤミスープの出来が特によかったです。

　で、久々に行くとやっぱり旨い。

　ということで原点にかえってスラ卵添えのKIND式をいただきました。

　KIND式とは、冷やし味噌の麺に単品麻婆をかけ、さらにはナイト純正一味を２～３さじほどをふりかけてミックスした麺のことです。辛さに耐性のある方はぜひ。

　写真はすべてR8なんですが、赤の出具合がR7よりいい感じがします。