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March 03, 2008

「一風堂」の赤丸かさね味

Ippudo_akadama_kasane

 まあ、一風堂といえば、いまや九州から北海道までどんどん店舗展開を進めてしまっていますので、なんといいますか、愛情を持って紹介するという雰囲気ではないんですけど、普通にチェーン展開している店と比べれば、やはり違うといいいますか、美味いと思わせるだけのものは出しているわけで、時々はランチなどで使っています。

 「使える」というのは大事な感覚だと思います。人でもモノでもお店でも「使えねぇな…」となったら、一気に内的なポジションが低下してしまいますからね。

 ということですが、なんと今年から看板メニューの赤丸と白丸を12年ぶりにリニューアルしたとのこと。

 この日は久々に赤丸をいってみましたが、香油の焙煎を強めにしたのと、新たに「旨み玉」を浮かべることで、味のバリエーションを高めた、とのこと。

 確かに、以前より複雑になった感じ。

 4月には「極新味」もリリースするとのことで、まあ、楽しみに待っていましょうかね。

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