« 『シャーロックホームズの回想』 | Main | 『絵解き ヨーロッパ中世の夢』 »

January 03, 2008

HONMURA-ANがリスタート

Honmura_an_1

「HONMURA-AN」 港区六本木7-14-18 7&7ビル 5772-6657

 「六本木 本むら庵」は昨年9月に閉店といいますか、改装に入ったのですが、なかなか再開しないなと心配していたら、なんと1991年から米国に出店していたHONMURA-ANが閉店したかわりに、六本木にオープンという、ちょっと複雑な感じで12月にリスタートしていました。

 オモテに出ている方でも前の「六本木 本むら庵」で中心となっていた花番さんが残っていて、それなりに継承されてる感じは受けるんですけど、内装なんかはコンクリート打ちっ放で、「ニューヨーク本むら庵」からの出自を強調している感じ。

 メニューの表紙に書かれたSOBA CUISINEという文字が方向性を教えてくれています。

 それがよくあらわれているのは飲み物。

Honmura_an_2

 シャトー・タルボー、シャトー・グロリアなどサンジュリアンのブルジョワ級ではありながら美味しさでは定評のあるワインや、ナパ・バレーの赤白、さらにはゴセ・ブリュットのシャンパーニュなど、安心して飲めるラインアップ。

 日本酒は剣菱樽、久保田万寿、八海山、加賀鳶などが揃えられていて、樽酒を頼んだら、写真のような感じ持ってきてくれました。

 一品料理は蕎麦屋さんで一杯やるときに頼みたいと思わせる品々が一通り用意されていますので、酒飲みにも安心ですね(前の店で便利だった〝お通し三品〟はなくなっていましたが…)。

Honmura_an_3

 まだ昼しか行ってないのですが、ここでは一番、美味しいと思う鴨せいろは、前とほとんど変わらない味でしたね。

 わさびをおろしながらながら待っている間、前の店を懐かしく思いだしながらも、これからの「HONMURA-AN」への期待が広がっていきました。

|

« 『シャーロックホームズの回想』 | Main | 『絵解き ヨーロッパ中世の夢』 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/23829/17561013

Listed below are links to weblogs that reference HONMURA-ANがリスタート:

« 『シャーロックホームズの回想』 | Main | 『絵解き ヨーロッパ中世の夢』 »