« 『第82空挺師団の日本人少尉』 | Main | 『世界』小沢論文について »

October 11, 2007

「利休庵」の焼き松茸

Rikyuan_matsutake

「利休庵」横浜市中区真砂町2-17 045-641-3035

 松茸のあの香りはなんなんでしょうね。

 季節が確かに変わった、ということを、あれほど鮮烈に教えてくれるものもありません。

 もちろん香りだけを楽しむなら土瓶蒸しも大ありだけど、焼きは、どこかで豪勢な感じを受けます。

 料亭で料理長さんが出てきて焼いてくれるのもいいけどね。

 こうやって、お蕎麦屋さんで、自分で焼くのも季節を感じます。

|

« 『第82空挺師団の日本人少尉』 | Main | 『世界』小沢論文について »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/23829/16733918

Listed below are links to weblogs that reference 「利休庵」の焼き松茸:

« 『第82空挺師団の日本人少尉』 | Main | 『世界』小沢論文について »