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March 19, 2007

「煉瓦亭」のナポリタン

Rengatei_napolitan

「煉瓦亭」 銀座3-5-16 3561-3882

 どうしても時々、食べたくなる、ややジャンクな食べ物のひとつが、スパゲッティナポリタン。

 ナポリタンもいろんな種類がありますよね。油やラードで炒めたスパゲディにハムその他の具材を放り込みケチャップも大量投入してからませるソテー系のものから、正しい洋食屋さんのナポリタンまで。それぞれに味わいは深いものがあります。

 「煉瓦亭」のナポリタンは王道といいますか、洋食という日本が育てた解釈料理のひとつの達成みたいな感じ。

 小ビールとレタスだけのサラダなんかをお供にいただけば、妙な満足感があるんです。

Rengatei_selori

 越えることなんか夢にも思わなかった西洋の、イマジネールが味を引き立ててくれるというか。

 歌舞伎を見物する前だったのですが、ここのカツサンドを2回目の30分の幕間のお楽しみにテイクアウトできれば、と思っているんですよね。でも、やってくれないんですが。

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