「角平」のだし巻たまご

「角平」　神奈川県横浜市西区平沼1-36-2　045-321-4341

　もう通い詰めてます。先週の土曜日なんか昼間行って、とりわさとビールにつけカレー喰って、その後、客人が来て「どっか横浜の旨いところ連れてってよ」というので案内させていただき、したたかに飲みました。

　2人で行くと嬉しいのが「だし巻たまご」を注文できること。これって450円とリーズナブルなお値段なんすけど、２人前からなんですよね。まあ、ふたつ喰ってもいいけど、ちょっと…という感じもしますんで注文しそびれていました。

　で、出てきたのがこれ。

　丁寧というか、親切というか、完成度高いというか、いいですねぇ。

　生姜を乗せることで色合いも良くなるし、味のアクセントにもなる。ダイコンおろしのしぼり具合もちょうどいい感じ。