「雲樓」の五目肉焼きそば

「雲樓」　中央区京橋2丁目7-9　03-3561-6390

　ICYDOGさんや、じじーどるさんが何回となく紹介している店で、ずっと気にかかっていたのが京橋の「雲樓」。写真のよさもあるんですが、とにかくそそられる。一度はいかなきゃあかんと思いつつ、ズルズルと引き延ばしていたんですが、そろそろと思い立ち、昼は茅場町で迎えたんですが、京橋まで歩いていきましたよ。

　店はビルの中に入っていて１階はレジと調理場で、席は階段をあがって２階というつくり。トントンと上っていくと昼時だったので、当然のごとく相席にされる。まあ、流行ってる店だから仕方ない。メニューはけっこう豊富だったけど、まずこれから、というわけで「五目肉焼きそば」。

　ワクワクしながら待っていると、対面に座ってる一見会社役員風の人の頼んだ「五目肉焼きそば」が運ばれくるじゃありませんか。この方、「雲樓」のプロというか、ICYDOGさんとじじーどるさんが書いているように、まず、おもむろに豆板醤の広口ビンを手に取ると、スナップ一閃、モツが盛り上がる斜面に向けて叩きつける。そして、モグモグと物憂げに喰い始める。

　この時点でたまらず「あのー、大盛りに直りますか？」とたずねると、中国の人っぽい発音で店員さんが「大盛りない。フツーでもいぱいあるから大丈夫」。しかし、思わず「じゃあ、ビール、生で」と追加してしまった。なにが「じゃあ」なのかわからないけど、とにかく人さまが喰ってるの見ているだけでコーフンしてしまうんですよ。

　そして、出てきましたよ。ついにコレが。けっこうボリュームありますねぇ。もちろん、自家製という豆板醤はドバッといきます。そしてモツを一切れハシでつまみ、豆板醤をちょこっとつけて喰うと…。

　「う、うまい」

　まったく「A」の感じがしないのに、コクがある。それがモツに染みている。なんなんだろ、このモツは。とうことでモツ、ビール、モツ、ビール、時々鶏のブレストという永久運動をしばらく続ける。麺もカラッとしてパリパリ。たまらんです。

　モツ系の中華焼きそばといえば、野毛の「萬里」の五目焼きそばも好きなんです。でも、あそこは豆板醤がおいてないし、化調もキツイ。しかし、とにかく、こんど行くときはマイ豆板醤もっていきます。そのぐらい、モツと豆板醤が合うことを確信しました。

　次はICYDOGさんとじじーどるさんがウラの定番メニューと書いている「セロリチャーハン」をいってみたいと思いますというか、1200円均一のランチメニュー全品制覇とかも考えちゃうほどの旨さでした。