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March 06, 2006

「メーヤウ村」のタイ風炒飯

mae_you_kaopat

「タイ食堂 メーヤウ村」 〒160-0004 東京都新宿区四谷3-5-8 四谷明和ビル2F 03-5368-6960

 「メーヤウ村」はまってます。

 いくら飛散量は少ないとはいえ、花粉舞い散るこの季節には、辛いモノでも食べて、いっときでもいいから、不快感を忘れたいもの。

 このカオパット(タイ風チャーハン)は、なんというか、ごく普通の旨さ。この普通さがたまんない。

 だけどそこはタイ料理。

 フレッシュなハーブはかかりまくりだし、それにレモンを絞って、ナンプラーや辛いナンプリックをかけまくって喰えば、もう中華の炒飯とは別物。でも、やっぱり炒飯は炒飯であって、どこか身構えずに安心して喰える。

 もちろん使っているのは長粒米。

 写真には写ってないが、一見、頼りなげというか投げやりな感じもするスープが実に酸っぱくて旨い。

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