「エドヤ」のハンバーグ定食

「エドヤ」　港区麻布十番2-12-8 3452－2922

　いいことがあった時に「あそこでなんか食べよう」というお店をいくつか持っていれば、かなり幸せに生きていけるのではないか。

　エドヤもそんな店のひとつ。

　麻布十番で洋食を食べようと思ったら、エドヤか満点星あるいはミスター・ガーリックというのが浮かんでくるのだが、好不調の波のなさ、暖かい雰囲気など「幸せな気分をちょっとだけ伸ばしたい」という場合には、やっぱりエドヤなんじゃないだろうか。

　ということで、この日はハンバーグ定食に特製スペアリブも付けてしまった。

　個人的にはもう少しドミグラスソースにコクがほしいところだが、あまり贅沢なことをいうとバチがあたる。洋食屋さんのバンバーグは、上に乗っかっているサニーサイド超半熟アップの黄身をフォークで割る楽しみがある。もちろん黄身はドミグラスに溶けていき、皿は豊饒の海とな。このうっとりする瞬間、好きです。ここで昼飯を喰うときには、オムライスとハンバーグ定食をテレコで注文しますね。だから次はオムライス。

　と次のエドヤを夢見るのもいいけど、一緒に頼んだスペアリブもいいんですわ。漬けているタレが抜群なんだと思う。すんごくスパイシー。最初はフォークで切っていただくが、もちろん最後は骨からこそぎ落とした部分を、皿に残るスパイシーなタレにつけていただく。もうね、なんも言うことないっす。