« 『オシムの言葉』 | Main | 『ベルンの奇蹟』 »

December 08, 2005

「更級堀井」のゆずきり

horii_yuzukiri

「更級堀井」東京都港区元麻布3-11-4 3403-3401

 今年もこの季節がやってきました。そう、ゆずきり。

 更級堀井のゆずきりは、色が見事。香りだけを楽しむというか、緑のゆずをつかっているんじゃないかと思えるようなゆずきりもあるけど、やっぱり、鮮やかな黄色のゆずきりは、晴れやかな気分にさせてくれる。

 ここまで寄ってみると、ゆずの小さな切片がそばに練りこまれていることがよくわかる。

 さわやかな柑橘系の味が、疲れ気味の体をシャキッとさせてくれるのもありがたい。香りもいいしね。

 前は「まつや」のゆずきりを食べないと年を越せない感じがしたけど、なにせ、やってる期間が冬至の前後数日と短い。その点、「更級堀井」はけっこう長くやってくれているのがありがたい。

|

« 『オシムの言葉』 | Main | 『ベルンの奇蹟』 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/23829/7531581

Listed below are links to weblogs that reference 「更級堀井」のゆずきり:

» ♪これっきり、これっきりの‘ゆずきり’〜ゆずきりと言えば竹泉... [なりぽん@厭離庵]
今日の昼は蕎麦屋に行った。当地で最も江戸風の流儀の蕎麦を提供している店だが、昨日と今日限定で、変わりそばの‘ゆずきり’を喰うことができる。と言っても、事前に予約した人限定であるが、我々は早々に予約していた。私はゆずきり、妻は3色盛りだ。出てきたゆずきり...... [Read More]

Tracked on December 23, 2005 at 10:05 PM

» 冬至と言うことで… [ひるねの空]
今日のお昼は神田須田町「まつや」の『ゆずきり』を頂きました♪ ゆずきりとは、香り蕎麦の一つ…そば粉にゆずを合わせて打ってあるので、見た目は冷やしラーメンみたいな(笑)感じですが、そばつゆにつけて口に含むと爽やかなゆずの香りが口から鼻にぱぁっと広がります♪ ..... [Read More]

Tracked on December 25, 2005 at 09:51 AM

« 『オシムの言葉』 | Main | 『ベルンの奇蹟』 »