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September 07, 2005

鮨処「しみづ」

shimizu_toro

鮨処「しみづ」 東京都港区新橋2-15-13 3591-5763

 こんど親戚がつまらぬ用事で集まるので、そのあとに一緒に食事する処を見つけよ、ということになり、探索のお鉢が回ってきた。

 領収書込みなので、多少、高いところでもいいや、と思って、さくまあきらさんの最近の日記では、非常に印象的だった、新橋の「しみづ」に行くことにした。

 烏森神社の裏手の小道を入ったところで、非常にわかりにくい。グルッと一周してしまったほど。

shimizu_kai

 店も小さいし、本当に旨い寿司が出てくるのか、と思ったら一発でノックアウトされてしまった。

 ここは、醤油をつけて出してくれるのだが、その薄口醤油がハケで塗られたこの大トロの崇高な輝き!まいりました。貝類も大ぶりで、身がプリブリしている。ウニも存在感ありすぎ!

 昼間でも高いので(5000円か8000円…)時々しか行けないが、なんかいいことがあったら、行ってみようと思った。
shimizu_uni

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