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May 09, 2005

更科堀井の茶蕎麦

cha_soba


更科堀井 東京都港区元麻布3-11-4 3403-3401

 東京で一番、気分のいい季節は、やはり八十八日あたり。立春から数えて八十八日目、5月2日にあたる。5月は上旬に「茶摘み」が行われるということで、この季節は茶蕎麦を喰いたくなる。

 そうなると出番は更級堀井。

 「のどごし」を味わう蕎麦に、抹茶を混ぜて打ったのが茶蕎麦。

 ほのかな香りに、甘みが加わり、つるっとしたのどごしがさらに素晴らしく感じられる。

 ということだが、六本木から歩いていく途中で3軒(和食系2店、イタリアン1店)ぐらい気になる店を見つけたので、こんど探訪してみようと思う。

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