« 『刑法三九条は削除せよ!是か非か』 | Main | 『歴史の話』 »

October 15, 2004

東京B級グルメ#81「神田まつや」

「神田まつや」 千代田区神田須田町1-13 3251-1556
総合的に一番好きな蕎麦屋さんはここ。偉そうな蕎麦屋だと「これって半人前?」ぐらいの盛りにガッカリさせられることもあるのだが、神田まつやは全然、全く許容範囲なので大許し。しかも、ちゃんと大盛りもやってくれる。

 まつやの攻撃パターンは4つ開発している。

 一番多いのが「普通のもりとゴマだれのもりね」という注文。フツーのもり蕎麦はゆず七味を振った汁でいただく(わさびは別料金)。いまではけっこういろんなところでみかけるようになったゴマだれも、ここのが一番美味しいと思う。蕎麦湯の具合も「まつや」のがちょうどいい。

 おなかがすいているときは、かきあげ丼がお勧め。ざると焼き鳥、それにお銚子でも頼めば気分は御大尽。しかし、そんなことをやれるのは、直帰する場合ぐらいなのがつらい。

 いつも客で一杯の店内なのだが、奥の方に席が取れて、時間に余裕があるときはかも南蛮とお銚子2本ぐらいを頼む。かも南蛮は高いけど汁が最高。

 そして冬至の季節には「ゆずきり2枚」が定番。

 季節ごと、シチュエーションごとに、これだけバリエーションを楽しめ、かつリラックスできる蕎麦屋は個人的にない。

 写真のかきあげ丼は小振りな海老を二匹合わせた「つまみ揚げ」とイカのかき揚げが辛口のつゆにからむ名品。火を通しすぎていないため素材の味が生きている。衣もしっとりしていていいんだよね。車エビをつかってお重で出される1900円の「天丼」や「上天丼」2400円よりもこっちの方が絶対に旨いと思う。なのに950円。最強。
matsuya_kakiage.jpg

|

« 『刑法三九条は削除せよ!是か非か』 | Main | 『歴史の話』 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

僕もここは大好きですねぇ。
ついこの間まで職場が近くにあったので、幸せでした。
品書きにない、常連さんが頼んでいる、てんぷらとモリだったかなのセットも良いです。名前失念して恐縮ですが・・・
誰かが頼んでいるので、すぐわかると思います。

関係ないですが、この近くで神田の駅方面にある、広島焼きの「カープ」もいいです。広島焼きへの偏見を払拭してくれたお店です。

Posted by: bard | October 15, 2004 at 10:15 PM

思わずよだれが出てしまいそうな、綺麗で美味しいそうな写真ですね。「まつや」久しぶりに行ってみたくなりました。
でも、ここB級というよりA級では?

Posted by: 自由なランナー | October 15, 2004 at 10:45 PM

まつやをB級にしたら、翁とかそれこそ3口で手繰れそうな蕎麦屋しかA級に残りませんよ。
自分の中でB級グルメは昔、池袋駅地下にあった「すなっくらんど」を基準に考えていますので、まつやはど真ん中でA級です。

Posted by: ふくはら | October 15, 2004 at 11:05 PM

bardさん
天ぷらだけ頼むと確か1000円でしたよね。単なる天セイロじゃなくって、何なんだろう…こんど、じっくり観察してみます!

自由なランナーさん、ふくはらさん
ご指摘、恐縮です…。
「まつや」さんとか「七篠」さんとか、あるいは「たいめいけん」さんなのどの名店の場合は、以前にも言い訳しましたが「B級のグルメ(ガイド)」と読み下してくださいませ…。

Posted by: pata | October 16, 2004 at 07:27 AM

とりあえずここにぶら下げます。
僕は九州人なので東京圏の味付けはいまひとつと感じることもあるのですが,pataさんが載っける写真はどれもすばらしく美味しそうに写っていますねえ。思わずお昼はあれ食べよう,これ食べようと考えてしまいます。

Posted by: ALGOL | October 16, 2004 at 09:55 AM

ALGOLさん、お褒めにあずかりまして恐縮です!
ということですが、ALGOLさんのブログで矢野徹さんがお亡くなりになったことを知りました。
SFは有名なもの以外はあまり読んでいないんですが、『デューン』は小説も、映画も大好きでした。

Posted by: pata | October 16, 2004 at 10:03 AM

こんにちは。はじめまして。
「まつや」私も好きなのでつい。
上のコメントで触れている、「七條」は、
洋食屋さんの「七條」ですか?
これからも楽しみにしています。

Posted by: hiyohiyo | October 16, 2004 at 10:51 AM

hiyohiyoさん、はじめまして!

おっしゃるとおり、「七條」は小学館ビル地下の洋食屋「七條」です。あそこはサイコーですよね。

Posted by: pata | October 16, 2004 at 11:05 AM

こんばんは。
「七條」はおいしいですよね。
洋食って、なんか「幸せ」なイメージなんですよね。
食べるだけで、幸せになれるというか。
資生堂パーラーとかになると、「高けぇ~~~!」って
感じですが。

Posted by: hiyohiyo | October 17, 2004 at 12:25 AM

「まつや」のかきあげ丼とごまそばは最高ですよね。
私もお腹いっぱいにしたい時は必ず、かきあげ丼を注文してました。
ゴマだれも、ここの味が基準となっているので、他のお店のは物足りないです。
「七條」も好きです。あそこはカキフライのランチはありましたっけ?ここのところカキフライエンザが蔓延しておりまして・・・。

Posted by: 覚王 | October 20, 2004 at 09:41 AM

覚王さん、はじめまして。
「七條」のカキフライはなぜかランチでは喰った記憶ないんですが、夜は食べました。タルタル最高っす。

Posted by: pata | October 20, 2004 at 01:58 PM

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/23829/1687413

Listed below are links to weblogs that reference 東京B級グルメ#81「神田まつや」:

« 『刑法三九条は削除せよ!是か非か』 | Main | 『歴史の話』 »