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September 06, 2004

「中本」全メニュー制覇への道#3

本当は2品で1回ぐらいのペースでこのカテゴリーはやりたかったのだが、あまりにも旨かったし、明日は目黒店に行く予定なので、緊急単独掲載することにしたのがw「味噌卵麺」\720。

なんでも「みそらんめん」と読むとのこと。

スープの辛さは、冷し味噌ほどの激しさはないのがそれでも★★★★。辛さが星一つ分控え目になっている分、旨さのベクトルが軽やかに、どこまでも伸びまくっている印象。あまり油っこくない仕上げになっているのも正解。

そして、麺と一緒に食べるモヤシが絶品。強火で炒め倒し、旨さを出しまくり、それをからめまくらせたような旨さ。もちろん、タンメン系の技なのだが、今までここで食べたモヤシの中では、一番スープに合っていたように思う。

見た目もゆで玉子がフォトジェニックで食欲をそそる。暖かい麺ではまだ、北極も樺太も蒙古も食べていないのだが、かなりの確率でこれが一番バランスがいいのではないか、と思う。

すなわち…スープ完飲!
nakamoto_misoranmen.JPG

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

次は女子には「ムリぽ」と言われている
(あまりにも量が多い)
「樺太丼」に挑戦してもらいたいっす。
本店と新宿店にしかない。
麻婆が辛くて美味いらしい。
半冷やし味噌とセットで…鉄の胃ならいけますかね?

Posted by: pinmama | September 06, 2004 at 03:20 PM

実は、味噌卵麺を喰ったときは「樺太丼と半冷やし味噌のセットと、どっちにしようかな」と思っていたんすよ…

Posted by: pata | September 06, 2004 at 03:44 PM

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