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July 23, 2004

横浜B級グルメ#7「泰華楼」

泰華楼 045-231-3948  中区野毛町2-86 045-231-3949

野毛はソープランドと大衆酒場とキャバクラとゲイバーとJRA場外と食物屋が入り混じったカオスな空間。その中心となる場外馬券場の向かいにあるのが泰華楼。

 目立たない店だが、堅実な経営をしていて、きれいなビルになっていた。ちょうどオリンピックシーズンということで思い出すのだが、アトランタオリンピックの年、ナイジェリアvsアルゼンチンのサッカー決勝戦はなぜかここで観ていた記憶がある。その時は古い店だった。立て替えてきれいなビルになったけど味も値段も変わらない。夏は冷やしキューソー麺、冬はサンマーメンとなかなか旨い麺を喰わせてくれる。

 サンマーメンは細い麺だけど、スープのとろみをつけて麺にからませているので、ツルツル食べられる。サンマー麺は横浜中華街で考案されたあんかけラーメンのことで生碼麺と書くらしい。具となるもやしを炒めるとき馬が駆け回るような勢いが感じられるからというのが正しいようだが、もともと3種類の具を使っていたからという説もある。もやしの量を減らして、きくらげとかうずらの卵、海老などを入れれば広東麺になる。つまりプアマンズ広東麺か。まさにB級グルメの味。栄養のバランスがよく、ボリュームもあるしね。

泰華楼は海老そば、ネギソバラーメンなど麺類のメニューが充実していて、それぞれ旨い。スープの品のよさは、写真からもその透明感でわかるでしょ?
seikarou_noge.JPG

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Comments

昨日何気なく中華料理野毛町でネットを見ていたところ、泰華楼がでてきました、40年位前にまだ横浜地区に進駐軍が駐留していた頃私は本町4丁目付近に駐留していた赤十字関係の米軍部隊のK.P.ボ-イとして勤めていました、よくその帰りに野毛町を通り自宅にかえりましたが、当時はお店がなく閑散としたまちでした、その後時を経て野毛に確か2店の泰華のお店ができたような気がします、懐かしく当時を想い出しました、ビルに改装された由今当時の面影は知るよしもありませんが、近々再度泰華を訪れてみたいと存じます。ありがとうございました、お店の繁栄を心よりお祈りいたします。


Posted by: スズキテルオ | March 06, 2005 at 07:13 PM

コメントありがとうございます!

>当時はお店がなく閑散としたまちでした、その後時を経て野毛に確か2店の泰華のお店ができたような気がします

おお、そうだったんですかぁ!やっぱり古くからやってる名店なんですねぇ

わたしも久々にサンマー麺食べたくなりました

Posted by: pata | March 07, 2005 at 02:45 PM

私、今夜の夕食が泰華楼でしたー。
野毛が職場なのですがそこにお土産で知人が
五目焼きそばをテイクアウトしてきてくれたんです。
輪ゴムのような特徴のある麺と、
野菜たっぷりのあんかけがサイコーに美味いですよ。

次回はサンマー麺にしてみますね。

Posted by: さゆ | March 18, 2005 at 01:49 AM

さゆさま、コメントありがとうございました。

ここは夏の冷やしキューソー麺も旨いし、けっこう何喰っても旨いんすよね。
ホント名店だと思います。

Posted by: pata | March 18, 2005 at 01:53 PM

祖父の代から利用してます
お気に入りはもやし入りの硬い焼きそば
お酢をたっぷりかけて食べています
テイクアウトもできるので車で周辺に来たときは
10分前に連絡するとドライブスルーできるので
とても便利です

Posted by: サチェル | April 30, 2007 at 07:35 AM

サチェルさん、コメントありがとうございます。
>10分前に連絡するとドライブスルーできるので
ぼくの知っている地元の方も、いろいろ便利に使っているようで、そうしたことが長く愛されている理由のひとつなんでしょうか。
そろそろ冷やしキューソー麺を食べたくなってきました!

Posted by: pata | April 30, 2007 at 08:08 AM

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