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June 04, 2004

東京B級グルメガイド#47隋園別館

隋園(ずいえん)別館 新宿区新宿2-7-4 3351-3511
なんか、最近あまり旨そうな写真がなかったので、今日は華やかにいきたいと思ってこれを選んだ。

冷し中華ビューティーコンテストなんていうイベントがあったら、上位入賞は間違いないと思われる隋園別館の冷しそばだ。真っ白なきくらげが華やかでしょ?それを支えるのが黄色い玉子、グリーンの胡瓜、むちむちの鶏肉、麺にからまったゴマだれ。見た目に鮮やかとはこういうこと。

チラッと書いたように、たれはゴマだれだから、やや進歩系だ。もちろん醤油だれの冷し中華も旨いが、いろんなテイストをいろんな店が試すことで、全体の味が向上していくんだと思う。もちろん冷し中華といっても通じるが、ここの店では「冷やしそば」が正式名称だ。

まあまあのスープにお通しの味玉、デザートのゴマのお菓子もついて700円というのは安い。ランチは2種類あってそれを半量ずつもってもらえるというサービスも嬉しい(こっちは850円)。

一見、普通の街の中華っぽいが、最近の新宿御苑系中華というのは競争が激しいせいかなかなか本格的だ。腸詰などモツ系のおつまみも旨いし、冬の名物料理は酸菜火鍋と羊のしゃぶしゃぶだ。店員、客とも中国人が多く、庶民的だけど本場っぽい。
zuien_hiyashisoba.JPG

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Comments

このお店に近々行くことになって検索してみたら、いつもおじゃましている
こちらのblogが出てきてびっくり(というか、お店の名前ちゃんと覚えずに
読んでるってことですよね。スミマセン)。
ますます行くのが楽しみになりました。

Posted by: えなめる | July 26, 2004 at 10:10 PM

いやー、恐縮です。ここの店は、照り返しのキツイところを長く歩かなくてはならないので、夏場はちょっと大変だけど、旨いので大許しです。冷やし中華キレイですよぉ。

ということで、元に戻してコメントつけやすくしましたので、皆さまもよろしくお願いします。

Posted by: pata | July 27, 2004 at 07:55 AM

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