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May 25, 2004

東京B級グルメガイド#43「パスタバニータ」

パスタバニータ 中央区新川2-8-1第2長山ビル1F  3555-8541
 八丁堀から亀島橋を渡ったすぐそこにある。パスタの名店マイヨールを右手に見ながら橋を渡るとすぐに黄色いハデな外観の店が見つかる。そこがパスタ・バニータ(PASTA VANITA)だ。橋をはさんでマイヨールと対峙する形だけど、やや劣勢なのはいなめない。だけど、もっと頑張れば、新川はパスタで町おこしぐらいできると思う。

 店内でいいな、と思うのが、ランチ時にはみんなテーブルが2人がけになっていること。くっつければ4人がけですわれるが、それをわざと2人がけ直しているんだと思う(夜いってないので知らんけど)。いまどき1000円前後のパスタを喰いにくる客は「孤独なグルメ」が多いはず。混んでる時に4人がけのテーブルに一人で座っていると「いざとなったら相席しなくちゃマズイな」とか「ヘンなのが対面に座ったらヤだな」とか、食事に集中できないことがある。だけど2人がけなら、カバンなんかは向こうのイスにのっけられるし、ゆっくりと食べられる。そんな気遣いが感じられるのはかなり嬉しいところ。

 ランチのスパケティはポモドーロなどトマト味8種、ボンゴレビアンコなど塩味3種、カルボナーラなどクリーム味3種で、お代は950円から1100円まで。そのほかに「本日のパスタ」と称して、例えば「竹の子と鶏肉、乾燥トマトのスパゲティ」などチャレンジなメニューも用意されている。

 バジルとなすとベーコンのスパゲティなんかは旨いけど、ペスカトーレなんかは、いまひとつ味が決まってないと思う。さらなる奮起を期待したい。
PASTA_VANITA_pesca.jpg

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